Receita de pão de queijo

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Como toda mineira, sou apaixonada por pão de queijo. E se você também é (apaixonado(a)), o que a chance é grande, vai adorar essa receita de pão de queijo. Qualquer hora é hora de comer pão de queijo, então resolvi me aprofundar no assunto para fazer um estoque no freezer! Vamos lá, receita abaixo.

• Ingredientes:

1kg de polvilho
250ml de óleo
250ml de água
250ml de leite
9 ovos
2 colheres (sobremesa) de sal
300gr de queijo ralado curado

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foto: acervo pessoal

• Modo de fazer

1. Ferver o óleo e a água.

2. Em uma vasilha grande, misturar o polvilho com o sal e o leite.

3. Despejar sobre esta mistura o escaldo (se você não sabe, é a nossa etapa 1) e mexer até esfriar.

4. Coloque os ovos e sovar até que a mistura fique uniforme.

5. Coloque o queijo e misture mais um pouco.

6. Unte as mãos com óleo e enrole as unidades com movimentos circulares nas mãos.

7. Monte a sua forma e não cole muito uns nos outros, o pão de queijo cresce e pode grudar (experiência própria)

8. Agora é só assar em forno médio preaquecido a 200°C (30-40 min.)

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foto: acervo pessoal

Espero que gostem!

Depois tentarei outras receitas e postarei aqui pra vocês!
Não esqueçam de deixar aqui nos comentários  algumas observações para aperfeiçoar a receita.

 

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